No quisiéramos hablar de perdidas pero, la situación lo amerita.
Algunos anciana/os del campo sabiamente ya decían, como ha cambiado el sabor se los frutos…
“Los frutos de hoy no saben a nada”…
Asi como se han erosionados los suelos o perdido culturas enteras…
Las practicas productivas de la agricultura industrial, han determinado parcialmente una dramática perdida de nutrimentos en nuestros “alimentos”.