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La sobre población de peces León en la fauna marina ha causado un desequilibrio en ella, por esa razón la Fundación Reef Check República Dominicana y los restaurantes El Agave se unieron en la campaña “Cómete un León”.
El anuncio se hizo en el restaurante de comida mexicana, donde su propietario David Taylor, expresó que la empresa se suma a esta iniciativa de Reef Check porque va de la mano con los intereses de ser cada día más verde en sus restaurantes.
A su juicio es una causa loable para la fauna marina. Además de que las características del pez León son excelentes para la gastronomía.
Rubén Torres, presidente de Reef Check RD, explicó que al consumir ese pez se contribuye a la protección de especies marina y es una decisión inteligente y ecológicamente responsable. Variedad. En la actividad los presentes degustaron tacos, sopes y ceviche con carne de Pez León.
Por Mayra Pérez Castillo
Vía: http://www.listin.com.do/
